東京・自由が丘に佇む洋菓子店「LIFE IS PATISSIER」
製造と接客のすべてを一人で担うオーナーが目指したのは、単なる販売の場ではなく、コミュニケーションの生まれる菓子店でした。

一般的な洋菓子店が効率性や採算性といった観点から、洋菓子店はガラスケースに並べた菓子を販売するだけの場所となりがちであるが、
顧客一人ひとりに時間をかけ、菓子の特徴や素材について丁寧に説明し、テイスティングを提案した上で、深い理解とともに商品を届けることを大切にし、繋がりのある関係を築くことをテーマとした。

そのため、通りからの見通しを確保しつつも、訪れる人とのほどよい距離感を守る店内構成とした。
限られた要素で設えられた隠れ家のような空間は、通りの喧騒をふと忘れさせ、菓子とオーナーによる特別な体験へと静かに引き込んでいく。店の中心にあるのは、菓子と、それを生み出すオーナー自身である。